Новое FERNO CERAMIC покрытие от БергХОФФ!

Новое FERNO CERAMIC покрытие от БергХОФФ!
Американское агентство по защите окружающей среды (ЕРА) наложило запрет на промышленное использование
перфлюорооктановой кислоты (PFOA) или С8, которая применяется в производстве тефлоновой посуды.
Американским производителям было заявлено о необходимости до 2010 года сократить производство кислоты на 95%,
а к 2015 году прекратить ее использование.

Постоянно держа руку на пульсе быстро развивающейся индустрии посуды и кухонных принадлежностей, BergHOFF
Worldwide исследует новые материалы и технологии для создания современных изделий для кухни. Продукция
регулярно обновляется, изменяется и совершенствуется в соответствии с высокими требованиями сегодняшнего потребителя.

Сегодня BergHOFF Worldwide предлагает продукцию из литого алюминия с новым керамическим покрытием!
БергХОФФ Ферно керамическое покрытие - совершенно новый композитный материал, который наносится при
низкой температуре в два слоя. Это революционный синтез стали и керамики: суперпрочный, устойчивый к механическим
повреждениям. Очень гладкий материал, практически отсутствуют поры.

Главные преимущества:
1. Экологически чистый продукт. Покрытие изготовлено из природных материалов и не содержит тяжелые металлы и другие
вредные вещества. Не используется перфлюорооктановая кислота (PFOA), не выделяются летучие органические соединения.
2. Особо прочное покрытие. В шесть раз прочнее существующих. Стойкое к царапинам. При приготовлении можно использовать
металлические кухонные приборы.
3. Длительный срок службы.
4. Обладает бактериостатическими свойствами.
5. Термостойкость. Покрытие не горит и не выделяет летучие органические соединения даже при постоянном
использовании при температуре выше 500 градусов. Не обесцвечивается.
6. Выдерживает быстрые резкие перепады температуры.
7. Для интенсивного использования. При многократном использовании и мытье покрытие не изменяет внешний вид и свойства.
8. Обеспечивает равномерную температуру при приготовлении, так как обладает оптимальной теплопроводностью.
9. Пища не пригорает.
10. Требуется минимальное количество жира.
11. Легко моется. Можно мыть в посудомоечной машине.

Очень хорошая сковорода с оптимальной теплопроводностью. Первоклассные свойства жаренья, так как быстро и
сильно нагревается, а тепло быстро распределяется по всей поверхности от дна до стенок сковороды. Жарит все без
ограничений на небольшом огне с небольшим количеством жира. Продукты прожариваются равномерно, ничего не
пригорает (тепло практически сразу же передается жарящемуся продукту). Быстро можно приготовить стейки, филе,
ребрышки, окорочка и т.д. Поры в мясе быстро закрываются и мясо остается сочным, т.к. сок не вытекает. У сковороды
превосходные эксплуатационные качества. Идеальна для быстрого обжаривания, жарения и выпекания. Кроме того,
сковорода охлаждается так же быстро, как и нагревается. Потому температуру легко контролировать.

Подготовка новой сковороды к работе. Вымойте новую сковороду жидким моющим средством. Вытрите насухо.
Налейте растительное масло, положите слой сырых картофельных ломтиков и много соли. Жарьте на умеренно
сильном огне, регулярно переворачивая, до коричневого цвета. Жареный продукт выбросьте, а сковородку вымойте.
Вытрите насухо. Теперь сковородкой можно пользоваться.

Жарка. Положите жир в холодную, чистую сковородку. Разогрейте жир на среднем огне. Продукты нужно класть
только в разогретый жир. Продукты сначала прилипают ко дну сковороды, но в процессе жарки поры закрываются,
образуется румяная корочка и готовящиеся продукты легко отстанут и их можно будет перевернуть на другую сторону.
Разогретое растительное масло становится жидким и скатывается к бортикам сковороды. Поэтому для жарки яиц и других
деликатных продуктов используйте маргарин или сливочное масло. Готовьте на среднем или малом огне.

Уход. Мыть еще теплую сковороду жидким моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине, сняв ручки,
так как ручки мыть в посудомоечной машине нельзя – они чернеют и пачкают остальную посуду.