Шницель хорош, но не так хорош, как восхитительная всемирно известная венская выпечка. Как насчет классического яблочного штруделя в авторском исполнении?

Ингредиенты:
12 вонтонских лепешек
сахарная пудра
2 яблока, подлежащих тепловой обработке
2 столовых ложки изюма
30 г. темного рома
щепоть корицы
цедра от 1 лимона
сок 0,5 лимона
2 ст. ложки мелкого сахара
сливочное масло
100 мл пшеничного сиропа
0,25 стакана лесных орехов
4 шарика ванильного мороженого

Приготовление:
• Изюм вымачивать в роме минимум 12 часов.
• Недолго обжарить лепешки в горячем масле. Слить и незамедлительно посыпать сахарной пудрой. Оставить остывать несколько минут до хруста.
• Яблоки очистить, удалить сердцевину, порезать кусочками. Обжаривать на сковороде до размягчения. Приправить щепоткой корицы, добавить сахар, цедру лимона, лимонный сок и изюм. Кипятить на медленном огне, пока яблоки не будут готовы. Будьте осторожны, не передержите яблоки!
• Сироп разогреть, для текучести добавить немного воды. Крупно помолоть орехи. Снять кастрюлю с огня, положить орехи в сироп.
• На тарелку выложить лепешку, сверху поставить круглую формочку Наполнить яблоками и закрыть. Снять форму и накрыть сверху еще одной лепешкой. Сверху положить шарик ванильного мороженого, посыпать корицей, накрыть еще одной хрустящей вонтонской лепешкой. Поверхность штруделя украсить тонкими полосками сиропа.

Подсказка:
Вместо молотой лимонной цедры лучше использовать натуральный лимон.